Agent / Agente de restauration collective
Emploi Administrations - Institutions
Vermenton, 89, Yonne, Bourgogne-Franche-Comté
Agent de cuisine : chargé(e) d'élaborer et d'assurer la préparation des menus dans le respect des normes HACCP Agent de service : chargé(e) d'assurer l'entretien des locaux et du linge tout au long de la journée. - Préparez les commandes avec la direction - Réceptionnerez et veillerez au stock de marchandises - Etablirez et préparerez des menus variés en regard des règles d'équilibre, besoins alimentaires en fonction de l'enfant - Gérerez des contraintes budgétaires ainsi que différents fournisseurs - Tenir compte des consignes en cas d'allergies alimentaires - Entretien des locaux en se conformant à l'utilisation de produits et appareils adaptés. - Gérer les stocks de produits d'hygiène - Organiser la répartition des missions (linge-repas-entretien) - Participer à l'évolution du projet d'établissement - Assurer la déclaration et le suivi des données sur la plateforme MaCantine.fr, conformément à la réglementation en vigueur.
